Om oss

Velkommen til oss på Opaker hvor det ekte og lokale står i fokus. Vi søker hele veien å utøve bærekraft i praktisk handling, og skape lokale, ekte og bærekraftige opplevelser for deg som gjest.Her har sju generasjoner av samme familie ønsket gjester velkommen med samme gjestfrihet du opplever i dag. Velkommen til en smak av Opaker!

Vår rettesnor er FN´s bærekraftmål, og vi jobber etter filosofien:

«Vi har ikke arvet jorden av våre forfedre, vi låner den av våre barn.» 

Opaker Gård ligger på en liten høyde omkranset av skogkledde åser og evige Glomma troner. Ved foten av Finnskogen ble det her ryddet land under steinalderen, og her befinner du deg midt i matfatet.

Når du kommer til Opaker Gård for første gang blir du slått av roen. Det åpne kulturlandskapet rammes inn av skogen og elva.

Midt på tunet blir du varmt og hjertelig tatt i mot av vertskapet.

De som har vært her forteller det samme: Det er som å komme hjem. Lange tradisjoner til tross, her har naturen fortsatt førsteretten. Dette er ulven, bjørnen og elgens rike.

 

Jobb med oss på Opaker Gård? Ledig stilling som kjøkkensjef midt i matfatet

Nå søker vi deg som:
– vil være en del av en aktiv gård med fokus på økologi og bærekraft, og hode-til-hale
– vil utvikle kjøkken og matopplevelser basert på det helt lokale og ureiste
– er allsidig, selvstendig og liker utfordringer
– vil få brukt hele fagområdet ditt (nedskjæring av dyr, baking, bryllupsmiddager)
– liker å jobbe tett med gjestene og formidle din kompetanse gjennom kurs og andre aktiviteter

Oppgaver og ansvarsområder: 

  • Daglig drift av kjøkkenet
  • IKmat
  • Bestillinger og varetelling
  • Utvikling av konsept og tilbud
  • Planlegging og gjennomføring av aktiviteter

På Opaker vil du få mulighet til å utvikle deg som person, både faglig og personlig. Her kan du bo og jobbe midt i matfatet, og være med å dyrke egne råvarer rett utenfor kjøkkendøra. Tilgangen til gode råvarer er enorm, og det er kun fantasien som setter begrensninger. Her høstes det fra naturen året rundt. Opaker har egen kjøkkenhage, og det jobbes nå med å etablere frukthage. Vi er i startgropen på å teste ut og bygge opp et område med permakulturdrift. I tillegg til egen jakt har vi lokale jegere som kommer innom med bytte.

For mer info og søknad ta kontakt med Kjersti på opaker@opaker.no 
Søknadsfrist snarest. 

 

Her finner du oss

 

 Nedenfor kan du bla deg gjennom bildegalleriet.

Våre bygninger

Gårdstunet på Opaker forener det tradisjonelle med det moderne og praktiske. Bygningene reflekterer historien til gården, samtidig som de er utstyrt med det nyeste innen teknologi og bekvemmeligheter.

Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger
Våre bygninger